素墨西哥捲餅

2022年8月5日 — 必學異國蔬食料理–辣豆醬焗墨西哥捲餅，低碳的墨西哥捲餅，包著黃甜椒、玉米粒、馬鈴薯以及提升口感的菇類，有嚼勁的餅皮、內餡多層次的口感、獨特 ...

2022年10月23日 — 必學異國蔬食料理–辣豆醬焗墨西哥捲餅，低碳的墨西哥捲餅，包著黃甜椒、玉米粒、馬鈴薯以及提升口感的菇類，有嚼勁的餅皮、內餡多層次的口感、獨特 ...

2022年12月7日 — 作法 · 1. 生菜洗淨備用，將洋蔥、彩椒切塊。 · 2. 熱油鍋拌炒洋蔥、彩椒至自己喜歡的口感，加入植物絞肉炒熟，並以孜然粉、紅椒粉、黑胡椒粉做調味。 · 3.

2023年6月20日 — 這道「全素/素香炸雞墨西哥捲餅」的風味靈魂就在於沙拉醬，菇類料理入味不易入味，利用沙拉醬稍加醃漬就能提升料理風味層次，再以桂冠全素沙拉醬為抹醬 ...

利用杏鮑菇取代素料或雞肉做成炸雞，茹素也能兼顧健康與美味。在餅皮上塗抹全素沙拉醬，將炸好的素雞塊與生菜包入捲餅中，素香炸雞口感酥脆內裡多汁，全素料理美味不 ...

素料內餡研製：新鮮芋泥、芋泥起士/香菇、杏鮑菇、豆皮拌炒調味內餡。 新鮮蔬食配菜：新鮮生菜/甜椒/番茄/蘋果切片/烤焙堅果(杏仁粒/南瓜子/葵瓜子/核桃)/果乾(葡萄乾/蔓越 ...